Как выбрать идеальное блюдо для доставки: советы от эксперта

Многие сталкивались с ситуацией, когда заказанное блюдо не соответствует ожиданиям, основанным на ярких изображениях в меню. Для того чтобы избежать разочарований, важно не забывать о составе и весе блюда, а не только о его внешнем виде. Секретами выбора делится бренд-шеф известной компании и историк кулинарии Антон Прокофьев.

Важность характеристик блюда

По словам эксперта, при выборе пищи стоит в первую очередь обращать внимание на заявленные данные: вес и ингредиенты. Визуальное оформление, представленное в меню, это результат работы профессиональных фуд-стилистов и фотографов, а не гарантия качества того, что будет доставлено.

Как формируется визуализация

Прокофьев подчеркивает, что каждая фотография блюда результат тщательно спланированного процесса, где главные роли играют стилисты, работающие над тем, чтобы сделать еду как можно более привлекательной. То же время, реальное блюдо, которое приходит к клиенту, это результат труда поваров, которые, к сожалению, не всегда могут воспроизвести идеальный визуал, увиденный на снимке.

Будущие тенденции в ценах на еду

Кроме того, согласно заявлению Александра Якимца, руководителя отдела маркетинга и продуктовой стратегии сервиса Чиббис, в 2026 году жителям России не стоит ожидать снижения цен на рестораны или доставку еды. Наоборот, прогнозируется рост цен на 1516%, что может повлиять на выбор потребителей.