Приготовить нежное печенье с колоритной начинкой из вареной сгущенки и ароматной корицы можно всего за несколько минут. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто ищет простое, но эффектное лакомство.
Необходимые ингредиенты
- Мука: 180-200 г
- Сахар: 90 г (1 яйцо)
- Растительное масло: 100 мл
- Разрыхлитель: 0,5 ч.л.
- Ванильный сахар: 10 г
- Вареная сгущенка: 50 г
- Какао-порошок: 1-2 ч.л.
- Соль: по вкусу
Шаги приготовления
Для начала нужно подготовить тесто. В миске разбивается одно яйцо, добавляется сахар, щепотка соли, ванильный сахар и растительное масло без запаха. Все тщательно перемешивается венчиком.
Далее мука добавляется порциями вместе с разрыхлителем. Смесь перемешивается до однородной консистенции, после чего тесто убирается в холодильник на 15 минут, чтобы стало более плотным.
После этого тесто делится на две части. Одна часть оставляется в стороне, а вторая формируется в шар, который раскатывается в тонкий корж диаметром примерно 3-4 мм. Из раскатанного теста вырезаются круглые формы, которые выкладываются на противень и помещаются в предварительно разогретую духовку. Печенье готовится всего 10 минут при температуре 180 градусов.
После выпекания печенье остужается, после чего начинается процесс приготовления начинки. Для этого вареная сгущенка подогревается на водяной бане, добавляется ложка какао и перемешивается до получения гладкой массы.
При желании можно использовать сгущенку прямо из банки, но вариант с подогревом делает начинку более насыщенной. Выпеченные коржики соединяются с начинкой и посыпаются ароматной корицей. Итоговый результат не только радует глаз, но и приятно удивляет вкусом!
