Легкий рыбный суп с плавленым сыром для быстрого обеда
Ингредиенты
- 2,5-3 л воды
- 3-4 картофелины, нарезанные кубиками
- 1 морковь, натертая на терке
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 1 банка горбуши в масле или в собственном соку
- 0,5 стакана промытого риса
- 2 плавленых сырка (заморозить для удобства натирания)
Приготовление
Довести воду до кипения и добавить картофель.Пока варится картофель, подготовить зажарку из моркови и лука на растительном масле, затем добавить её в кастрюлю.После этого всыпать рис и продолжать варить около 10 минут.Добавить рыбные консервы, предварительно раскрошив их, и прокипятить еще несколько минут.Если рис и картофель готовы, следует положить тертые сырки и хорошо перемешать до полного растворения.Приправить по вкусу солью, перцем и добавить зелень.Приятного аппетита!
Источник: Кулинарные записки обо всём
