Рагу — это кулинарное волшебство, позволяющее соединить в одном блюде разнообразные овощи и, по желанию, мясо. Это блюдо всегда получается ароматным, сытным и очень вкусным. В качестве основных ингредиентов подойдут кабачки, баклажаны, лук, помидоры, перцы и даже сыр. В жаркие дни стоит предпочесть вегетарианскую версию, а в прохладную погоду идеально подойдет рагу с мясом. Готовить с удовольствием — это просто!
Рагу из баклажанов и кабачков
Это традиционное блюдо станет отличным решением для обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Баклажан - 1 шт.;
- Кабачок - 1 шт.;
- Морковь - 1 шт.;
- Репчатый лук - 1 шт.;
- Болгарский перец - 1 шт.;
- Томатный морс - 100 мл;
- Соль - по вкусу;
- Мука - 4 ст. ложки;
- Сахар - по вкусу;
- Рафинированное подсолнечное масло - 30 мл.
Калорийность: 67 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Бриам
Если вы хотите попробовать нечто особенное, этот рецепт точно вам понравится!
Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт.;
- Крупный баклажан - 1 шт.;
- Кабачок - 1 шт.;
- Перец сладкий - 1 шт.;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Консервированные томаты - 300 г;
- Сыр фета - 150 г;
- Оливковое масло - 3 ст. ложки;
- Лавровый лист - 2 шт.;
- Орегано, тимьян - 1/2 ч. ложки;
- Соль и перец - по вкусу.
Калорийность: 160 кКал
Время приготовления: 80 мин.
Рагу из индейки с баклажанами и кабачками
Для тех, кто предпочитает мясные блюда, рагу с индейкой — отличное решение.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 300 г;
- Баклажан - 1 шт.;
- Кабачок - 1 шт.;
- Картофель - 2 шт.;
- Лук - 1 шт.;
- Морковь - 1 шт.;
- Соль, перец - по вкусу;
- Прованские травы - 1 ч. ложка;
- Лавровый лист - 2 шт.;
- Перец горошком - 4-5 шт.;
- Чеснок - 2-3 зубчика;
- Вода - 300 мл.
Калорийность: 41 кКал
Время приготовления: 75 мин.
