Порций: 3, время приготовления: 25 минут
Энергетическая ценность
Калорийность: 312.5 Ккал; белки: 42.4 г; жиры: 9.5 г; углеводы: 14.8 г.
Необходимые ингредиенты
- Куриные грудки: 2 штуки
- Апельсин: 1 штука
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Тертый имбирь: 2 столовые ложки
- Растительное масло (виноградное): 1 столовая ложка
- Чеснок: 2 зубчика
- Пшеничная мука: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
Пошаговая инструкция
Сначала с помощью терки снимите цедру с апельсина и соедините ее с тертым имбирем. В другой миске выжмите сок из того же апельсина.Куриные грудки слегка отобьете и нарежьте на небольшие кусочки, затем посолите и поперчите их.Чеснок нарежьте на четвертинки и обжарьте на разогретом масле, чтобы он отдал аромат. После этого извлеките зубчики из сковороды, оставив масла как можно больше.Выложите куриные кусочки на сковороду и обжарьте с обеих сторон до появления золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.Добавьте к курице смесь цедры и имбиря, перемешайте так, чтобы мясо хорошо пропиталось соусом.Смешайте апельсиновый сок с соевым соусом, вылейте эту смесь на курицу и накройте крышкой. Готовьте на маленьком огне еще около 10 минут.Откройте крышку и равномерно посыпьте мукой, чтобы образовался тонкий немного вязкий соус. Подавайте горячим или холодным с гарниром из овощей или салатными листьями.
