Ароматное рагу: баранина в фольге с изысканными нотами

28 марта 2026, 08:10

Ингредиенты:

- Баранина (бедро) 2 кг

- Чеснок 3 зубчика

- Оливковое масло 2 ст. л.

- Соль и перец по вкусу

- Свежий розмарин 4 веточки

- Красное сухое вино 150 мл

- Мука 1 ст. л.

- Топленое сливочное масло 1 ст. л.

Приготовление

  • Духовку разогреть до 220С.
  • Баранину уложить на разделочную доску шкуркой вверх, сделать надрезы и вставить в них кусочки чеснока.
  • Смазать форму для запекания оливковым маслом.
  • Мясо тщательно натереть солью и перцем, чтобы специи проникли вглубь, затем готовить в духовке 55 минут.
  • После этого извлечь баранину, рядом уложить веточки розмарина и завернуть в фольгу.
  • Оставить в теплом месте на 6 часов для насыщения ароматами и соками.

    • Подача и соусы

    Подается данное блюдо с нежным сливочным соусом или бешамелем, которые легко приготовить, используя топленое масло, муку и приправы. Баранина в фольге обречена на успех и станет настоящим украшением стола.

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Doner1.ru