Сливовый джем с желатином

29 марта 2026, 23:46

Сливовый джем это настоящее лакомство, сочетающее в себе полезные свойства и восхитительный вкус. Приготовленный из свежих слив, он наполнен клетчаткой и пектинами, что делает его идеальным дополнением к завтраку или десерту.

Ингредиенты для приготовления

Для создания этого сладкого угощения потребуется всего несколько доступных ингредиентов:

  • 1 кг сливы без косточек
  • 600 г сахара
  • 6 столовых ложек лимонного сока
  • 15 г желатина
  • 1 чайная ложка сливочного масла

Пошаговый процесс

Приготовление сливового джема не займет много времени, всего несколько простых шагов:

  • Нарезать сливы мелкими кусочками и поместить в глубокую кастрюлю или таз для варки варенья.
  • Добавить 300 г сахара и лимонный сок, тщательно перемешать и оставить при комнатной температуре на 1 час, чтобы сливы пустили сок.
  • Замочить желатин в холодной воде до набухания.
  • Поставить кастрюлю на средний огонь и прогревать сливы около 3-4 минут, разминая их толкушкой или ложкой до состояния пюре.
  • Всыпать оставшийся сахар, довести до кипения, варить, регулярно помешивая и снимая пенку, до тех пор, пока температура джема не достигнет 102 C.
  • Добавить отжатый желатин в горячую массу и тщательно перемешать до полного растворения. Ввести сливочное масло для дополнительного блеска и аромата.
  • Готовый джем разложить по горячим, предварительно стерилизованным банкам и закрыть крышками.

    • Теперь сливовый джем готов, и его можно наслаждаться в любое время года, украсив им бутерброды или десерты. Порадуйте своих близких вкусными и полезными угощениями!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Doner1.ru