Исследователи из Университета Париж-Саклей выявили, что высокий уровень потребления овощей, фруктов и бобовых может существенно снизить вероятность развития болезни Крона. Об этом сообщила медицинская платформа Medical Xpress датой 23 марта.
Исследование и его результаты
В основе исследования лежит анализ данных более 341 тысячи участников, которых наблюдали в среднем на протяжении 13,4 лет. Испытуемые заполняли анкеты, в которых указывали частоту потребления различных продуктов, включая фрукты, овощи, бобовые и картофель.
Выявленные результаты показали, что у людей с наиболее высоким потреблением этих продуктов риск развития болезни Крона оказался значительно ниже. Например, такие продукты, как яблоки, груши, бананы, грибы, лук и чеснок, положительно ассоциировались с понижением вероятности заболевания.
Отсутствие связи с язвенным колитом
Однако данное исследование не обнаружило значительной связи между рационом и риском язвенного колита. Более того, интересно, что высокое потребление картофеля наоборот оказалось связано с повышением этого риска.
Ученые подчеркнули, что разнообразие рациона само по себе не оказывает влияния на вероятность развития воспалительных заболеваний кишечника. Ключевым фактором выявлено именно общее количество потребляемых продуктов из определенных групп.
Необходимость дальнейших исследований
Руководитель исследования Антуан Мейер отметил, что полученные данные нуждаются в дополнительных проверках. По его словам, дальнейшие исследования помогут создать более точные рекомендации по питанию, особенно для людей с повышенным риском воспалительных заболеваний кишечника.
Эксперты также акцентировали внимание на важности учета других факторов, таких как генетические особенности и образ жизни, при оценке рисков и разработке стратегий профилактики.
Кроме того, как упомянул журнал Medical Xpress 13 января, существует даже диета, имитирующая голодание, которая продемонстрировала свою эффективность при болезни Крона, обеспечивая улучшение симптомов у пациентов уже спустя три месяца соблюдения.
