Эта закуска не только идеально подойдет для зимних запасов, но и станет отличным блюдом для текущего обеда или ужина. Салат из кабачков и риса - универсальный и быстрый способ накормить семью в спешке, особенно когда свежие овощи буквально просятся на стол.
Простота приготовления
Салат можно легко приготовить из свежих овощей, снимая шкурку с помидоров и перемалывая их в блендере. Рекомендуется использовать 700 г свежих pomidorov, чтобы приготовить достаточно томатного сока для ингредиентов. Если времени катастрофически не хватает, подойдут и томатная паста, разбавленная водой.
Ингредиенты и процесс
Вот список необходимых ингредиентов:
- Рис – 1 стакан (250 мл)
- Кабачки – 1,5 кг
- Лук – 3-4 шт.
- Морковь – 2-3 шт.
- Сладкий перец – 2-3 шт.
- Томатный сок – 500 мл (или 700 г помидоров)
- Вода – 500 мл
- Растительное масло – 150-180 мл
- Соль – 2 ст. ложки
- Сахар – 2 ст. ложки без горки
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Уксус 9% – 3 ст. ложки
Процесс приготовления включает несколько простых шагов:
Готовьте с удовольствием!
Это ароматное блюдо идеально подходит как для горячего, так и для холодного употребления. Его также можно намазать на хлеб, что делает закуску еще более универсальной. Рекомендуется экспериментировать с маслами и приправами, чтобы каждый раз удивлять родных новыми вкусами!
