Кекс с лимоном и апельсином — это настоящая находка для любителей домашних десертов. Его рецепт не требует редких ингредиентов, а результат приятно удивляет насыщенным вкусом и ароматом. Особенно такой кекс актуален в прохладные осенние и зимние вечера, когда приятно насладиться чашечкой горячего чая или кофе в компании нежного цитрусового лакомства.
Составляющие для кекса
Чтобы приготовить этот вкусный десерт, понадобятся:
- 180 г мягкого сливочного масла
- 180 г сахара
- 3 куриных яйца
- 200-220 г пшеничной муки (просеянной)
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 2 средних лимона
- 2 ст.л. молока
Этапы приготовления
Приготовить лимонно-апельсиновый кекс легко, следуя этим простым шагам:
Когда кекс готов, его еще горячим нужно полить смесью лимонного сока и сахарной пудры, дайте ему немного пропитаться.
Полезный совет по использованию кожуры
С наступлением сезона мандаринов и апельсинов стоит обратить внимание на кожуру этих фруктов. Не спешите выбрасывать её! Перед тем как очистить мандарин, тщательно его вымойте и высушите. Затем можете съесть фрукт, а оставшуюся кожуру высушить. Позже её можно смолоть в кофемолке, чтобы использовать для выпечки. Такой подход придаст выпечке чудесный аромат и неповторимый вкус. Сохраняя такие запасики, можно удивить всех оригинальным угощением!
