Каждому сладкоежке хочется побаловать себя чем-то вкусным, но без чувства вины. Эти конфеты без добавленного сахара идеально подойдут как для детей, так и для взрослых, заботящихся о своем здоровье. Их легко приготовить всего за несколько минут, и для этого понадобятся всего 4 ингредиента.
Ингредиенты для сладкого удовольствия
- Миндальная мука – 75 г
- Финики – 70 г (без косточек)
- Кокосовая мука – 10 г (либо кокосовая стружка)
- Сок апельсина – 20 г
Для одной порции (8 конфет): КБЖУ на одну конфету составляет 84 ккал, 2.4 г белков, 4.94 г жиров и 8.84 г углеводов. На 100 г – 370 ккал, 10.7 г белков, 21.9 г жиров и 39.3 г углеводов.
Приготовление в несколько шагов
Первым делом, чтобы конфеты получились максимально вкусными, следует выбрать самые мягкие и сладкие финики. Их нужно поместить в блендер вместе с миндальной мукой. Если миндальная мука недоступна, можно заменить её фундучной или арахисовой, но не кокосовой, так как она значительно поглощает влагу и может сделать массу слишком сухой.
Затем добавьте кокосовую стружку или муку, что поможет приобрести вашим конфетам необходимую текстуру и стабильность. И последний штрих – влейте сок апельсина для насыщенности вкуса и влажности. В случае отсутствия апельсинов можно использовать лимонный сок или просто немного воды.
После этого взбейте все ингредиенты до однородной массы. Обратите внимание, что тесто будет достаточно липким, но это не помешает формированию конфет. Скатайте желаемую массу в колбаску, а затем нарежьте её на равные части и скатайте каждую в небольшие шарики.
Важно: дайте конфетам настояться в холодильнике не менее часа для улучшения текстуры. После этого можно обвалять их в кокосовой стружке, какао или протеине по вашему вкусу. Теперь можно наслаждаться натуральным лакомством без сахара!
