Подбор идеального ужина для малыша — это настоящая искусство. Блюда должны быть одновременно питательными, легкими и, конечно, вкусными. Ниже представлены три удивительных рецепта, которые завоюют сердце и аппетит вашего ребенка.
Тыквенно-картофельное пюре с куриным фаршем
Ингредиенты:
150 г очищенной тыквы;
100 г картофеля;
120 г куриного фарша;
50 мл молока;
5 г сливочного масла;
щепотка соли (по желанию, можно с 1 года).
Приготовление:
Нарезать тыкву и картошку кубиками и поместить в кастрюлю, залив водой, чтобы она покрывала овощи. Варить на среднем огне 15–20 минут до мягкости.
Слить воду, добавить молоко и сливочное масло. Разомнуть в пюре до однородной консистенции.
Обжарить куриный фарш на сухой сковороде 5–7 минут до готовности.
Смешать фарш с пюре, при желании посолить и тщательно перемешать.
Дать немного остыть перед подачей.
Совет: Можно заменить тыкву на цветную капусту, если ребенок не любит этот овощ.
Рыбные тефтели с морковной подливкой
Ингредиенты:
180 г филе белой рыбы (треска или хек);
40 г моркови;
30 г мелкого репчатого лука;
1 куриное яйцо (или 2 перепелиных);
15 г муки;
100 мл воды;
укроп по желанию;
щепотка соли (по желанию, с 1 года).
Приготовление:
Филе рыбы пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Добавить половину яйца, муку и немного соли, тщательно перемешать до однородного состояния.
Сформировать маленькие тефтели диаметром около 3 см.
Натереть морковь и лук на мелкой терке, добавить воду и довести до кипения, тушить 5 минут.
Добавить тефтели в подливку, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 12–15 минут.
Посыпать укропом перед подачей.
Овсяная каша с творогом и яблоком
Ингредиенты:
60 г овсяных хлопьев;
80 г творога;
100 г яблока;
180 мл молока;
120 мл воды.
Приготовление:
В кастрюле смешать молоко и воду, довести до кипения.
Добавить овсяные хлопья и варить на медленном огне 7–10 минут, помешивая.
Яблоко очистить и натереть на крупной терке, добавить в кашу.
Снять с огня и вмешать творог до получения однородной массы.
