Когда в вашем холодильнике есть слоеное тесто, помидоры и твердый сыр, стоит поторопиться на кухню! Всего за 40-50 минут получится приготовить невероятно аппетитный слоеный пирог с сыром, помидорами и луком. В этом рецепте используется бездрожжевое тесто, однако, при желании, можно воспользоваться и дрожжевым. Моцареллу легко заменить любым плавящимся сыром, а помидоры черри — другими маленькими сортами.
Необходимые ингредиенты
- 300 г слоеного теста (желательно бездрожжевого);
- сыр моцарелла;
- помидоры сорта черри;
- 2 головки репчатого лука;
- сухой базилик.
Приготовление начинки
Для начала все ингредиенты стоит подготовить: нарезать сыр тонкими пластинами, помидоры разрезать пополам, а лук — кольцами.
Сборка пирога
Из слоеного теста раскатать два прямоугольника размером 12х30 см с толщиной около 4 мм. На каждый прямоугольник равномерно выложить кольца лука, затем разместить пластины сыра и присыпать все сухим базиликом. Теперь на сыр выложите половинки помидоров, срезом вниз, аккуратно укладывая их в 2-3 ряда.
Выпекать пирог следует в заранее разогретой духовке при температуре 200°C в течение 30-35 минут, пока не появится золотистая корочка.
