Тушеная чечевица с овощами: полезное и вкусное блюдо для всей семьи

19 апреля 2026, 15:03

Тушеная чечевица с овощами и куриным филе это идеальное сочетание здоровья и вкуса. Это блюдо можно разнообразить, добавив томатную пасту, однако многие предпочитают его в классическом варианте без неё.

Составляющие блюда

  • Чечевица 200 г
  • Филе куриное 1 шт.
  • Лук, средний 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Перец болгарский 2 шт.
  • Перец молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Лист лавровый 2 шт.
  • Чеснок по вкусу
  • Зелень петрушки и укропа по вкусу
  • Растительное масло для обжаривания

Этапы приготовления

Тушеная чечевица не только сытное, но и полезное блюдо, которое легко готовится. Вот как его можно сделать:

  • Чечевицу хорошо промыть и замочить на 5-6 часов. Затем воду слить и положить в кастрюлю.
  • Куриное филе промыть, нарезать на маленькие кусочки и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
  • Лук очистить и нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке, а болгарский перец нарезать полосками.
  • На той же сковороде обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить морковь и перец, продолжая обжаривать, пока они не станут мягкими.
  • В кастрюлю с чечевицей добавить обжаренные овощи и куриное филе, положить лавровый лист.
  • Залить все горячей водой или бульоном, чтобы покрыть ингредиенты.
  • Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить около 30 минут.
  • За десять минут до готовности добавить измельченный чеснок и приправить по вкусу.
  • Перед подачей на стол добавить нарезанную зелень.

    • Это блюдо идеально подходит как в будние дни, так и на праздничный стол. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Doner1.ru