Наслаждайтесь великолепным блюдом из свиных рёбрышек, которые восхищают своей насыщенной подливой и нежным мясом. Следуйте простым шагам, чтобы создать кулинарный шедевр!
Необходимые ингредиенты
- Свиные рёбрышки 700 г
- Крупная луковица 1 шт.
- Растительное масло 40 мл
- Чёрный душистый перец и соль по вкусу
- Мука 1 ст. л.
- Горячая вода 300 мл
Этапы приготовления
Подготовка мяса: Рёбрышки следует тщательно промыть, обсушить и нарезать на порции, обращая внимание на каждую кость.Обжаривание: В разогретом растительном масле на сильном огне подрумяньте рёбрышки с обеих сторон, создавая аппетитную корочку.Добавление лука: Мелко нарезанный лук добавьте к мясу, снизьте огонь до среднего и обжаривайте около 5 минут, пока лук не станет золотистым.Тушение: В 300 мл кипятка добавьте соль и душистый перец, затем влейте эту освежающую смесь в сковороду с мясом. Накройте крышкой и тушите 20 минут на среднем огне.Приготовление мучной болтушки: Обжарьте муку на сковороде, постоянно помешивая, до появления орехового аромата и кремового цвета. Переложите муку в тарелку, смешайте с 7-10 ст. л. тёплой воды до однородной консистенции.Финальный аккорд: После 20 минут тушения добавьте мучную массу в сковороду, перемешайте и уменьшите огонь до минимума. Дайте готовиться ещё 15-20 минут, чтобы рёбрышки пропитались вкусом.Не забудьте подать блюдо с любимым гарниром и наслаждаться им в кругу близких!