Вкусные булочки для идеального завтрака

Как приготовить сладкие булочки

Ингредиенты для опары:

• 320 г пшеничной муки
• 300 мл молока
• 2 ч. л. сухих дрожжей

Ингредиенты для теста:

• 230 г пшеничной муки
• 1 ч. л. соли
• 3 ст. л. сахара
• 1 куриное яйцо
• 60 г сливочного масла

Дополнительно:

• 2 ст. л. кунжутных семечек
• 1 куриное яйцо (для смазывания)
• 2 ст. л. молока

Приготовление

1. В широкой миске соедините дрожжи и муку. Влейте молоко теплой температуры и тщательно перемешайте. Накройте смесь влажным полотенцем и оставьте на час для брожения при комнатной температуре.

2. В основное тесто добавьте оставшуюся муку, соль и сахар. Взбейте яйцо с растопленным и остывшим маслом, затем добавьте к тесту. Замесите тесто в течение 810 минут, оно должно стать мягким и эластичным. Накройте его пленкой или полотенцем и оставьте в теплом месте на 1.52 часа, чтобы оно увеличилось в два раза.

3. Разделите тесто на 12 равных частей и сформируйте булочки. Выложите их на противень и дайте подойти в теплом месте. В это время включите духовку на разогрев до 180200C.

4. Когда булочки увеличатся в объеме, взбейте яйцо с молоком и смажьте смесью поверхность. Посыпьте верх кунжутом или семенами льна.

5. Выпекайте около 20 минут, пока булочки не станут золотистыми. Дайте им полностью остыть перед подачей.

Приятного аппетита!