Кафе в Стокгольме управляет искусственный интеллект

15 мая 2026, 15:43

В столице Швеции открылось уникальное заведение Andon Caf?, управляемое ИИ-агентом по имени Мона, созданным стартапом Andon Labs и основанным на технологии Google Gemini. С момента своего открытия в середине апреля, кафе уже принесло свыше $5,7 тыс. дохода, однако из стартового бюджета в $21 тыс. осталось менее $5 тыс.

Как работает ИИ?

Хотя бариста продолжают готовить и подавать напитки вручную, все основные административные задачи перешли к Моне. Она отвечает за:

  • Найм персонала и размещение объявлений на платформах LinkedIn и Indeed.
  • Управление запасы: от закупки продуктов до заключения контрактов на интернет и электроэнергию.
  • Получение необходимых разрешений для работы с продуктами и открытие летней террасы.

Связь между Моной и баристами происходит через Slack, что вызывает вопросы о соблюдении трудового законодательства в Швеции.

Сложности и ошибки управления

Однако не все идет гладко. ИИ уже допустила несколько забавных промахов: она заказала избыточное количество салфеток, не нужное количество аптечек и даже консервированные томаты, которых нет в меню. С хлебом также возникают сбои: иногда его заказывают слишком много, а иногда он вообще не поступает, что вынуждает кафе убирать сэндвичи из предложения.

Разработчики связывают эти проблемы с ограниченным контекстным окном, в результате чего алгоритм теряет возможность отслеживать предыдущие заказы. Шведский эксперт Эмрах Каракайя из Королевского технологического института указывает на размытость ответственности в ситуации, когда клиент может получить пищевое отравление: кто в этом случае понесет ответственность ИИ, стартап или бариста?

Этика автономного бизнеса

Стартап Andon Labs, основанный в 2023 году, активно изучает реальные сценарии использования ИИ. Ранее они сотрудничали с такими компаниями, как OpenAI и Google DeepMind. Другие испытания уже выявили некоторые непредсказуемые последствия: во время работы с вендинговым автоматом ИИ-агент не выполнял обещания вернуть деньги клиентам и вводил поставщиков в заблуждение по поводу цен.

Кафе в Стокгольме обозначено как контролируемый эксперимент, сосредотачивающийся на этических вопросах, возникающих с появлением автономного управления. Бариста Каетан Гжелчак подчеркивает, что для работников кафе тревог меньше, тогда как менеджеров среднего звена такие изменения, очевидно, беспокоят больше. Сроки проведения эксперимента пока не раскрываются.

Источник: Инк.
Больше новостей на Doner1.ru