Нежный суп-пюре из шпината с семгой: простой и вкусный рецепт

1 июня 2026, 06:02

Суп-пюре из шпината с семгой это не только изысканное блюдо, но и настоящая находка для любителей здорового питания. Богатый витаминами шпинат в сочетании с нежным вкусом семги создаёт гармоничное сочетание, которое будет отлично смотреться на любом столе.

Составляющие для великолепного супа

Чтобы удивить своих близких, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Филе норвежской семги 300 г
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Морская соль 1 столовая ложка
  • Замороженный шпинат 400 г
  • Сливочное масло 60 г
  • Лук-порей 120 г
  • Куриный бульон 800 мл
  • Картофель 100 г
  • Лимон 1 штука
  • Куриное яйцо 2 штуки

Пошаговая инструкция кулинарного искусства

Следуя простым шагам, вы сможете создать настоящий кулинарный шедевр:

  • Филе семги обваляйте в смеси соли и сахара, заверните в фольгу и запекайте в духовке при температуре 140 градусов на протяжении 15 минут. После этого дайте остынуть и аккуратно разберите на куски.
  • Приготовьте яйца всмятку и очистите их. В кастрюле доведите куриный бульон до кипения. Лук-порей нарежьте и слегка обжарьте в сливочном масле до мягкости.
  • Добавьте в бульон обжаренный лук-порей, мелко нарезанный картофель и шпинат. Варите на небольшом огне до размягчения картофеля и лука. Затем смешайте суп в блендере до получения однородной массы, протрите через сито и подогрейте на плите.
  • Перед подачей не забудьте добавить сок лимона. Разлейте суп в подогретые тарелки и украсьте половинкой яйца и кусочками семги.

    • Это блюдо станет отличным выбором для любой погоды, подарив вам вкус и здоровье вместе!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Doner1.ru