С приближением холодов и дождливых дней так хочется согревающего, сытного блюда, которое создаст атмосферу уюта. Говядина, тушеная с перловкой и овощами, становится настоящим спасением в осенние вечера. Это не только вкусно, но и полезно, обеспечивая необходимое тепло и комфорт.
Почему стоит попробовать?
Это блюдо стало настоящей кулинарной классикой. Мягкая говядина, свежие овощи и питательная перловка прекрасно сочетаются между собой. Говядина — источник белка и железа, перловка обладает высоким содержанием клетчатки, а овощи богаты витаминами и минералами.
Преимущество приготовления этого блюда в том, что все ингредиенты легко доступны в любом магазине, а процесс тушения не требует постоянного внимания. Это идеальный вариант для тех, кто ценит вкусную домашнюю еду, но не хочет лишний раз проводить время у плиты.
Ингредиенты для приготовления
- Говядина (лопатка или грудинка) — 500 г
- Перловка — 1 стакан
- Морковь — 1-2 штуки
- Лук — 1 крупная головка
- Сельдерей — 1-2 стебля
- Болгарский перец — 1 штука
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Лавровый лист — 2 штуки
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец и специи по вкусу
Как приготовить?
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью, и при желании добавьте ложку сметаны для насыщенного вкуса. Это блюдо — идеальный выбор для уютного осеннего ужина, которое подарит домашний комфорт.
