Новый сайт проекта «Черноморский чай» стал отличным поводом для обсуждения разнообразия черноморских чаев, которые уже завоевали любовь многих ценителей. Ниже представлен краткий обзор нескольких сортов, которые заслуживают внимания.
Уникальные черные чаи
- Сталинский — классический черный чай, отличающийся легкостью, ароматом и фруктовыми нотами. Непременно подойдет для наслаждения в больших чашках.
- Рубиновый — чай с финишным прогревом, который обогатил аромат, но не изменил основной вкус.
- ГАБА Золотая — чай в уишаньском стиле, с легкой прожаркой, отличающийся своей уникальностью.
- Копченая ГАБА — мягкий и гастрономичный, обладает ароматом копченого сыра.
Тонкие зеленые чаи
- Зеленый пропаренный — обладает легким вкусом, что делает его отличным базовым чаем для купажирования.
- Зеленый золотой апрельский — этот чай восхищает своей простотой и питкостью.
- Цветочный улун — привносит нотки гуандунского стиля и интересные пересечения со стилями других регионов.
- Белый цветочный — легкий и изысканный, одинаково хорош как при горячем, так и холодном заваривании.
Качество предпочитает разнообразие
Интересно, что линейка черноморских чаев радует своим сенсорным разнообразием. Несмотря на наличие сортов с разными вкусовыми направлениями, откровенно слабых позиций в ассортименте не наблюдается. Однако, стоит отметить, что ГАБА часть может казаться перегруженной, хотя это обусловлено коммерческими интересами.
Цены на эти чаи достаточно высокие, и это вполне объяснимо: маленькие партии означают высокие затраты. Эта ситуация схожа с рынком вина, где изначально высокие цены обусловили развитие российской винодельческой отрасли.
И, как и в случае с вином, черноморский чай символизирует гораздо большее. Он представляет собой проект, в который вкладываются усилия многих единомышленников, и это необходимо ценить.
