С приближением женского праздника настало время порадовать себя и близких изысканными блюдами. В этом материале представлены три уникальных рецепта "девчачьих" салатов, в которых главным ингредиентом выступает груша. Эти легкие и питательные салаты не только порадуют вкусом, но и станут украшением любого стола.
Груша сорта Конференция доступна круглый год, что делает ее отличным вариантом для весенних угощений.
Витаминный салат с лососем и грушей
Для приготовления этого салата следует взять:
- Груши – 4 шт.;
- Смесь салатных листьев – 200 г;
- Слабосоленый лосось – 200-300 г;
- Брусника (размороженная) – 150 г;
- Оливковое масло – 2 ст. л.;
- Сахар – 2 ст. л.;
- Апельсин – 1 крупный;
- Смесь карри – по вкусу;
- Соль и черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление: сначала груши очищаются и нарезаются дольками. Затем каждая долька разрезается на четыре части и посыпается солью. На сковороде разогревают масло, добавляют сахар и немного карри, обжаривая груши около трех минут. После этого груши перекладываются на тарелку и поперчиваются. Выжимают сок из апельсина и доводят его до кипения в сковороде; остывшую заправку смешивают с грушами и другими ингредиентами, а на финал украшают лососем.
Десертный салат из груш с орехами
Этот салат сочетает в себе:
- Груши – 4 шт.;
- Йогурт греческий – 120-130 г;
- Обжаренные грецкие орехи – 2-3 ст. л.;
- Овсяные хлопья – 4-6 ст. л.;
- Сахар – 1-2 ст. л.;
- Ванильный сахар – 2 ч. л.;
- Лимонный сок – 1 ст. л.;
- Корица – щепотка;
- Листики мяты для украшения.
Груши необходимо нарезать и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. В сковороде слегка поджарить орехи, а затем приготовить соус из йогурта с сахаром и корицей. Все компоненты аккуратно перемешиваются, а салат подается с украшением из мятных листиков и дольками груши.
Французский салат с грушей и сыром горгонзола
В этот салат входят:
- Груши – 4 шт.;
- Шампиньоны – 8 шт.;
- Салатный микс или руккола – 200 г;
- Сыр с плесенью – 100-150 г;
- Грецкие орехи – горсть.
- Для заправки:
- Йогурт натуральный – 150-200 г;
- Горчица и мед по вкусу.
Шампиньоны нарезают, а груши и сыр – ломтиками. Все компоненты выкладываются на тарелку, заправляются йогуртом с горчицей и подаются, украсив дольками груш.
Эти оригинальные салаты удивят близких и добавят нотки весны в ваше меню. Приятного аппетита!
