Шоколадное печенье с морской солью

9 марта 2026, 02:23

Шоколадное печенье — это лакомство, известное каждому, но с добавлением морской соли оно становится настоящим гастрономическим открытием. Эта необычная комбинация вкусов создает уникальное впечатление, которое приятно удивляет и радует, пишет канал.

Ингредиенты для шедевра

Мука - 170 г
Масло (комнатной температуры) - 110 г
Яйцо - 1 шт.
Коричневый тростниковый сахар (крупнокристаллический) - 130 г
Шоколадные чипсы (горький шоколад) - 150 г
Орехи пекан или грецкие (измельченные) - 90 г
Морская соль крупная - 4 г

Пошаговый процесс приготовления

Следуя этим простым шагам, можно создать вкусное печенье, которое станет настоящим хитом:

Начать с масла: оно должно быть мягким, поэтому его следует предварительно достать из холодильника. Взбить масло с сахаром до получения однородной массы.

Добавить в массу измельченные орехи и шоколадные чипсы, тщательно перемешать.

Просеять муку и добавить в смесь, затем ввести яйцо и, в конце концов, добавить морскую соль. Важно, чтобы соль не растворилась.

Аккуратно перемешать тесто: оно должно быть рыхлым и маслянистым, но не прилипать к рукам.

С помощью чайной ложки сформировать небольшие шарики из теста.

Выложить шарики на пергаментное покрытие, оставляя между ними приличное расстояние.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C в течение 15-18 минут.

Печенье следует остудить на противне, оставляя его в капсулах, если использовались бумажные формочки. Получившееся печенье порадует вас не только своим вкусом, но и необычным сочетанием сладкого и соленого!

Источник: Рецепты от Светланы Печенкиной