Представляем вам великолепный рецепт на основе томатов и куриного мяса, созданный из свежих ингредиентов, вырастившихся в теплицах «АгроЩит».
Ингредиенты для насыщенного вкуса
- Курица — 500 г
- Лук репчатый — 200 г
- Томаты — 500 г
- Кабачок — 500 г
- Лук-порей — 150 г
- Острый перец — 1 стручок
- Чеснок — 3 зубчика
- Петрушка, тимьян, майоран — по вкусу
- Растительное масло — 2-3 ст. ложки
- Черный перец и соль — по вкусу
- Лавровый лист — 1 штука
Как приготовить вкусный суп
Первым делом курицу следует нарезать на порционные кусочки. Например, можно взять два крылышка, две голяшки и два бедрышка. Посыпаем мясо солью и свежемолотым черным перцем для насыщенного аромата. Хорошо перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились.
Луковицу нарезать перьями, а свежие травы чабреца и майорана — всего несколько веточек для аромата.
Теперь подготовим кастрюлю — стоит взять емкость с толстым дном. Наливаем растительное масло и ставим на средний огонь. Добавляем курицу, лук, чабрец и майоран и обжариваем в течение 10-15 минут, время от времени помешивая.
Пока курица обжаривается, нарезаем помидоры и кабачки кубиками, а после — лук-порей и острый перец. Лук-порей можно использовать целиком, включая молодые перья, а острый перец нарезаем колечками.
Добавляем нарезанные овощи в кастрюлю, накрываем крышкой и оставляем тушиться. Процесс займет около 20-25 минут. Важно в течение этого времени попробовать суп и при необходимости добавить соль. За несколько минут до завершения готовки в суп добавляется лавровый лист, а под конец — измельченный чеснок и свежая петрушка. Ароматы просто невообразимые!
Ваш томатный суп с луком-пореем и курицей готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
