В девяностые годы XX века на прилавках торговых точек появилось множество сладостей, которые мгновенно завоевали сердца маленьких сладкоежек. Именно тогда началась настоящая эпоха лакомств, и многие из нас с радостью отправлялись в ларьки после уроков. Находили любые средства, лишь бы позволить себе желаемую вкуснятину — от мелочи, которую удавалось накопить, до сданных бутылок.
В ярких витринах киосков блестели множества сладостей, и от этого разнообразия разбегались глаза. Хотя бюджет позволял выбрать лишь пару изделий, всегда оставалась возможность мечтать о сладостях каких-то более обеспеченных сверстников, которые могли sкупить весь ларёк.
Молодые любители сладостей с радостью вспоминают такие изделия, как вафли «Куку-Руку» и печенье «Вагон Вилс», которым даже способствовала реклама по телевизору. Но среди всех этих лакомств был и один уникальный продукт, реклама которого почти не мелькала на экранах, но который все без исключения любили. Речь идёт о «Чоко Пае» — настоящем гастрономическом символе тех лет, который и сегодня продолжает радовать. Это пирожное или печенье? Трудно сказать, но название «чокопай» давно стало нарицательным.
Истоки «Чоко-Пая»
История этого десерта началась в 1917 году в США, когда пекарня Chattanooga Bakery Inc. создала «Лунный пирог» (Moon Pie). Всё началось с просьбы шахтёра из Кентукки, который хотел получить сладкое печенье размером с луну, состоящее из грэм-крекеров и зефира.
Эволюция рецепта
Изюминка «Moon Pie» заключалась в двух грэм-печеньях с зефиром и шоколадной глазурью. Со временем появились и другие вкусовые варианты — ванильный, клубничный, банановый и даже солёная карамель. В 1958 году рецепт был продан японской компании Morinaga, однако настоящую популярность этот десерт обрел в Корее.
Становление в Корее
В 1974 году корейская компания Tongyang Confectionary выпустила собственный вариант десерта под названием «Чоко Пай». Сочетание мягкого бисквита, нежного маршмеллоу и аппетитной шоколадной глазури мгновенно привлекло внимание потребителей. Уже в 1999 году название «Choco Pie» утратило статус торговой марки, став нарицательным. Теперь десерт известен по всему миру, а в Северной Корее его даже использовали в качестве неофициальной валюты на черном рынке.
Сегодня «Чоко Пай» представлен в различных вкусовых вариантах — от классического до экзотических вариантов. Эта сладость по-прежнему вызывает ностальгию и напоминает о том удивительном времени, когда поход в ларёк стал важной частью детства, сообщает Дзен-канал "Степан Корольков~Хранитель маяка".
