Печенье с шоколадом и потрясающим ароматом – это именно то, что нужно для уютного чаепития. Готовится оно легко и быстро, а результат всегда вдохновляет. Забудьте о сложных формах и специальных инструментах: с этим рецептом ваш десерт получится не только вкусным, но и эффектным!
Ингредиенты для теста
- Сливочное масло – 100 г
- Щепотка соли
- Сахарная пудра – 90 г
- Яйцо – 1 шт.
- Растительное масло – 50 мл
- Какао-порошок – 20 г
- Мука – 270-290 г
- Разрыхлитель – 0.5 ч. л.
Пошаговая инструкция
1. В миске соединить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и щепоткой соли. Растереть до однородной консистенции. 2. Влить растительное масло и добавить яйцо. Если смесь плохо соединяется, можно добавить столовую ложку муки. 3. Просеять какао и соединить его с масляной массой. 4. Постепенно вводить муку и разрыхлитель, следя за консистенцией теста. Если тесто слишком крошится, добавьте по одной чайной ложке жидкости (вода, молоко или кефир) до нужной консистенции. 5. Готовое тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам, сообщает Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Если есть время, тесто полезно охладить в холодильнике на 20 минут. В противном случае его можно использовать сразу.
Формирование печенья
1. Разделите тесто на 20 кусочков весом около 30 г каждый. 2. Скатайте из них шарики, похожие на грецкий орех, а затем придайте им форму капли, прищипнув один край (по желанию). 3. Используя ложку, создайте «волны» на поверхности заготовок.
Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 15 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
И вот, ароматное шоколадное печенье готово! Оно прекрасно сочетается с чашкой чая, и каждый кусочек доставит удовольствие!
