Рулет из лаваша с фаршем — это не только простая, но и невероятно вкусная закуска, которая идеально подойдёт для семейного ужина или угощения гостей. Сочные и ароматные компоненты делают это блюдо настоящим хитом за столом.
Ингредиенты для рулета
- Лаваш — 2 шт
- Мясо (или фарш) — 800 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец молотый — по вкусу
- Растительное масло — для обжаривания
- Яйцо — 1 шт
- Тёртый сыр — 100 г
Как приготовить рулет из лаваша
Приготовление рулета не требует особых кулинарных навыков и занимает не более часа, а результат превзойдёт все ожидания. Это блюдо отлично сочетается с гарнирами и салатами, а сверху его можно дополнительно смазать сметаной или яичным тестом с сыром.
1. Мясо промыть, просушить и нарезать на кусочки, затем прокрутить через мясорубку.
2. Лук очищают и мелко нарезают, после чего обжаривают на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
3. Чеснок очищают и выдавливают через пресс, затем добавляют к мясному составу вместе с обжаренным луком, солью и перцем. Хорошо перемешать, чтобы получить однородную массу.
4. Листы лаваша обрезают по размеру противня, равномерно распределяя начинку по каждому из них.
5. Лаваш с фаршем сворачивают в рулет и укладывают на противень, предварительно застеленный пергаментом.
6. Взбивают яйцо и смазывают рулеты перед запеканием в разогретой до 170-180°C духовке в течение 35-40 минут.
7. За 5 минут до окончания запекания посыпают тертым сыром, чтобы он расплавился.
8. По окончании приготовления рулеты остудить немного, затем порезать и подать к столу, украсив свежей зеленью.
Наслаждайтесь вкусом!
Такой рулет станет не только сытным угощением, но и настоящим кулинарным произведением, которое порадует всех за столом.
