Зачем тратить деньги на покупку, если можно самостоятельно вырастить микрозелень гороха? Этот нежный и сочный продукт не только добавит изюминку в ваши блюда, но и принесет множество полезных веществ. Микрозелень гороха богата витаминами, микроэлементами и клетчаткой. Низкокалорийный и легко усваиваемый продукт часто рекомендован в диетическом питании, а благодаря антиоксидантным свойствам, он может способствовать омоложению.
Полезные свойства микрозелени гороха
- Содержит витамины группы B, C, A, PP, E, K, а также калий, железо, цинк и другие полезные микроэлементы.
- Укрепляет иммунную систему и способствует нормализации уровня сахара в крови.
- Обладает низкой калорийностью — всего около 30 Ккал на 100 граммов.
- Помогает улучшить пищеварение и вымывание токсинов из организма.
Выращивание микрозелени гороха в домашних условиях
Пробовать прорастить горох несложно. Понадобится всего лишь пластиковый контейнер и немного семян. Сначала нужно положить 2 бумажные салфетки на дно контейнера, разложить семена и сбрызнуть водой. Не забывайте поддерживать влажность, смачивая семена по мере необходимости. Накрыть контейнер пленкой и ждать появления первых ростков через 10 дней.
Рецепт шаурмы с микрозеленью гороха
Шаурма по этому рецепту выйдет невероятно сочной и вкусной, особенно если добавить микрозелень гороха. Для ее приготовления потребуются куриные и индюшиные бедра, помидоры черри, огурцы и салат Айсберг. Мясо предварительно обжаривается со специями до золотистой корочки, затем тушится до готовности. Шаурму заворачивают в тонкий лаваш, подготовленный соусами, и обжаривают на сковороде до хрустящей корочки. Такой вариант порадует всех, кто любит простую и вкусную еду.
Важно помнить о противопоказаниях: микрозелень гороха не рекомендуется при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта, беременности и аллергических реакциях. Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед употреблением, сообщает источник.
