Маковый рулет — это не только лакомство, которое радует глаз, но и настоящее гастрономическое наслаждение. Его аромат и вкус легко завораживают, а процесс приготовления не займет много времени.
Ингредиенты для теста
- 350 г муки
- 60 г сахара
- 1 щепотка соли
- 150 мл теплого молока
- 7 г сухих дрожжей
- 50 г сливочного масла (мягкого)
- 1 яйцо
Ингредиенты для маковой начинки
- 100-120 г мака
- 60 г сахара
- ванильный сахар или ваниль по вкусу
- 120 мл молока
Приготовление
1. В глубокой миске смешать все ингредиенты для теста, поместив их в теплое место на час, чтобы они поднялись. После этого тесто готово к работе.
2. Для начинки налить молоко в кастрюлю, добавить сахар, ваниль и мак. Готовить на среднем огне до загустения, помешивая.
3. Раскатать тесто в прямоугольный пласт и равномерно распределить остывшую маковую начинку.
4. Заставьте рулет, при желании нарезая его на порционные кусочки предварительно.
5. Смазать сверху яичным белком для золотистой корочки.
Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-45 минут. Этот рулет отлично подходит к утреннему кофе, а с чашкой молока становится ещё восхитительнее!
