Мясной ресторан OMA в Москве стал настоящим сюрпризом для гурманов, стремящихся открыть для себя уникальные гастрономические впечатления. Основатель и известный ресторатор Михаил Гохнер, покоривший сердца жителей столицы, решил добавить в свое меню вдохновение из Страны Басков, оставив за бортом традиционные тапас и коктейли.
Яркие акценты меню
В OMA можно попробовать специальные лепешки кока, которые по размерам напоминают небольшие ватрушки – такие, что их совсем неудобно делить. Среди других деликатесов – крокеты из креветок, пирожки-эмпанадас и осьминог по-галисийски, который удивляет новым подходом: картошку здесь не подают, чтобы акцентировать внимание на самом главном – свежести морепродуктов. Говорят, что отсутствие гарнира связано с предпочтениями самих испанцев, которые отдают предпочтение хлебу с маслом.
Что касается мясных блюд, то в OMA они вызывают восторг. Качественная работа с грилем делает каждое блюдо настоящим произведением искусства, что не могло не привлечь внимание состоятельных клиентов. К тому же, восхитительное завершение трапезы – нежная меренга сирувела с черносливом и грецким орехом. Кто один раз попробует, возвращается за ней снова и снова.
Атмосфера и уникальные подходы
В OMA улучшают не только меню, но и атмосферу заведения. Здесь нет места традиционному обслуживанию, когда сомелье разливает вино у стола. Наоборот, например, алкогольные напитки могут подаваться в менее формальных обстановках, что создает более расслабляющую и дружескую обстановку для гостей.
Мясной ресторан OMA стал настоящей находкой для тех, кто хочет открыть новые горизонты в мире гастрономии. В этом заведении каждый сможет наслаждаться качественными продуктами и уникальными рецептами, позаимствованными от счастливо обедневших Краев.
