Этот ароматный паштет станет отличным дополнением к вечеринке или просто к уютному ужину. Он прекрасно сочетается как с хрустящим хлебом, так и с блинами или крекерами. Готовить его просто, а ингредиенты можно найти в каждом магазине.
Что нужно для приготовления:
- 300 г куриной грудки
- 500 г куриной печени
- 20 г сливочного масла
- 1 луковица
- 1 красный болгарский перец (можно взять замороженный)
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. соли
- Приправы: 1 ч. л. молотого перца, ? ч. л. сушеного тимьяна, ? ч. л. майорана
Шаги по приготовлению:
1. В сковороде на растительном масле обжарьте мелко нарезанные лук и болгарский перец до золотистого цвета, затем переложите их в отдельную миску.
2. Нарежьте куриную грудку и печень, после чего обжарьте их на оставшемся после овощей масле. Не забудьте добавить молотый перец и тимьян во время жарки.
3. Остывшие овощи и жареное мясо положите в чашу блендера. Добавьте чеснок, майоран, черный перец и сливочное масло. Измельчите все до состояния однородной массы.
4. По желанию скорректируйте вкус с помощью соли или добавьте немного молока или сливок для нужной консистенции. Переложите паштет в стерилизованные банки и уберите в холодильник. Он будет готов к употреблению через несколько часов.
Приятного аппетита! Этот паштет станет настоящим кулинарным открытием для всех, кто его попробует.
